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湖北佳諾信生物化工有限公司
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產(chǎn)品供應(yīng)PRODUCTS
供應(yīng) 脫氧合酶 /脫氧合酶
規(guī)　　格：
 食品級(jí)
價(jià)　　格：
 1/元/公斤
數(shù)　　量：
 1000 公斤
　交貨地：
 湖北
發(fā)布時(shí)間：
 2016-03-28
　有效期：
 255天
備　　注：
 產(chǎn)品名稱：脫氧合酶 
英文名稱：Lipoxygenase
 CAS 編號(hào)：EC1.13.11.12
 包裝規(guī)格：25kg 




用途：
用于小麥粉的漂白、面包香味的增強(qiáng)等。
物化性質(zhì)：
淡黃至深褐色粉末、顆?；蛞后w。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。相對(duì)分子質(zhì)量約為108000，作用的最適pH值為9.O，最適作用溫度25℃。可使小麥粉中的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成強(qiáng)固的復(fù)合體，賦予良好彈性，并使面粉和面包增白。也能使不飽和脂肪酸氧化。存在于大豆粉、豌豆及酵母菌等中。 
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 王經(jīng)理
公　　司：
 湖北佳諾信生物化工有限公司
地　　址：
 湖北省武漢市洪山區(qū)洪山工業(yè)園
電　　話：
 027-88924943
傳　　真：
 027-88864510
手　　機(jī)：
 13627281357
Q Q：
網(wǎng)　　址：
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