2020年版《中國藥典》進(jìn)一步完善了中藥飲片標(biāo)準(zhǔn)體系。其中,對連翹含量測定增加了揮發(fā)油的檢測項,這一變化對連翹產(chǎn)業(yè)將帶來什么影響呢?
揮發(fā)油檢測的重要性
近年來,《中國藥典》對連翹的檢測項目不斷增加,標(biāo)準(zhǔn)不斷提升與完善:2000年版增加了連翹苷的含量測定;2010年版增加連翹酯苷A的含量測定;2020年版又增加了揮發(fā)油的檢測項。
在筆者看來,揮發(fā)油的檢測非常重要。對于連翹來說,僅測定連翹苷和連翹酯苷A是不夠的。因為連翹苷與連翹酯苷A不僅在連翹果實中有,其果柄、枝梗、葉子中均含有。環(huán)太行山連翹產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟曾經(jīng)做過一個《連翹入藥部位探討》的實驗,發(fā)現(xiàn)連翹葉子中連翹苷、連翹酯苷A的含量均高于果實。
還有實驗表明,連翹未成熟的青果中連翹苷、連翹酯苷A的含量高于連翹成熟果實。
連翹苷和連翹酯苷A,可以說是連翹植物的固有成分,是與生俱來的。但連翹的揮發(fā)油則是后期形成的,成熟的果實才有,嫩果、葉子是沒有的。揮發(fā)油是聚集在連翹種子種仁部位,只有待連翹果實膨大、果實表皮有多數(shù)突起的小斑點(diǎn)生長出來,連翹果實內(nèi)部的種子生成以后,才開始逐漸生成與積累,并隨著果實的成熟不斷增加與聚集。果實越接近成熟,揮發(fā)油含量越高。所以采摘連翹鮮果要堅決杜絕搶青,搶青的連翹鮮果不含揮發(fā)油或含量較低。
對連翹增加揮發(fā)油的檢測項,將有效促進(jìn)連翹質(zhì)量的提高,引導(dǎo)這一產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
連翹搶青將得到有效遏制
連翹入藥的歷史很悠久,其采收加工的歷史也很久遠(yuǎn)。產(chǎn)地采收,原本都是在連翹果實生長成熟之后,農(nóng)民才上山采摘,曬干之后再過篩、分揀,之后才去出售。而近些年來出現(xiàn)的搶青,是在連翹果實未成熟時提前采摘。使用搶青的連翹不僅不利于藥品安全有效,而且造成了巨大的資源浪費(fèi)。
筆者幾十年來幾乎跑遍晉豫陜鄂冀魯六省份所有的連翹主產(chǎn)地與次產(chǎn)地,對連翹的生長環(huán)境、災(zāi)害影響、采摘時節(jié)、殺青技巧、烘干技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、需求企業(yè)等情況比較了解。讓人痛心的是,近些年來,受利益驅(qū)使,未到最佳采收期就有采摘者和商販搶青采摘和收購連翹。雖然連翹主產(chǎn)地河南省三門峽市陜州區(qū)、盧氏縣,山西省臨汾市安澤縣、晉城市陵川縣等地政府部門,年年都發(fā)布制止連翹搶青的公告,甚至采取設(shè)卡檢查等措施,但收效甚微,連翹搶青難以制止。究其原因,還是搶青的連翹賣得快、價格也高。
連翹資源幾乎全部來自野生,農(nóng)民上山采摘連翹,誰摘到手是誰的,晚了就被別人摘走了,所以搶摘很常見;再加上搶青的連翹鮮果一直有人收購,往往是下山就能變成現(xiàn)錢,致使搶青愈演愈烈。尤其是在連翹受災(zāi)的年份,更是難以管控。連翹搶青有商機(jī)能賺錢,因而成了社會頑疾。
可以預(yù)見,隨著2020年版《中國藥典》的實施,由于揮發(fā)油檢測項的增加,連翹搶青問題將會得到有效解決。同時,連翹的產(chǎn)地加工方式也將得到改善。
由于連翹中所含揮發(fā)油在加工中會自然揮發(fā),而且隨溫度升高揮發(fā)加速,而目前加工中的高溫殺青、土火炕爐烘干,會導(dǎo)致?lián)]發(fā)油迅速揮發(fā)。所以,2020年版《中國藥典》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行后,連翹的加工設(shè)備與技術(shù)也亟待升級。
(作者系全國中藥材物流專家委員會副主任委員、中國中藥協(xié)會中藥追溯專業(yè)委員會副理事長劉紅衛(wèi))