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　　替代作用帶來上漲動力

　　非洲豬瘟疫情幾乎蔓延到各省市，豬存欄量大幅下降：各省份的生豬存欄量下降幅度巨大，最高的甚至達到了85%。

　　發(fā)現(xiàn)疫病的養(yǎng)豬場，首先要有42天殺滅期，接下來是15天無害化處理，然后進行“哨兵豬”養(yǎng)殖15天，檢查后未發(fā)現(xiàn)新疫情方可解除封鎖，整個周期會延續(xù)近4個月。在此期間豬場產(chǎn)量為零。復(fù)產(chǎn)的困難決定了未來半年乃至更長時間內(nèi)存欄都不會有效提高。

　　預(yù)計中秋國慶期間豬肉價格還會走高，年終前也會維持在高位。豬肉供應(yīng)的減少以及豬價飆升會自然引發(fā)禽蛋水產(chǎn)的消費替代，蛋價因此得到有力支撐。近年來不斷攀升的禽蛋消費有望再創(chuàng)高點。蛋雞存欄量下降當(dāng)前0—120天的后備雞占比約26.14%，環(huán)比減少3.46%。6、7月育雛雞補欄大幅減少，而這幾個月的補欄對應(yīng)12月至2月的雞蛋供給，疊加年末消費旺季，雞蛋價格有望得到更多提振。7月450天以上高齡待淘老雞占比約10.7%，環(huán)比增加1.99%。在肉類價格普漲的背景下，養(yǎng)殖企業(yè)積極淘汰這部分老雞。淘汰量的增加進一步緩解了雞蛋供應(yīng)壓力。

　　消費節(jié)奏的變化

　　由于中秋、國慶的消費備貨，以及8、9月大中院校開學(xué)，通常蛋價的年內(nèi)高點會在中秋前出現(xiàn)。考慮到今年豬肉的刺激帶動作用將長時間存在，蛋價上漲的時間跨度預(yù)計會延長至國慶前后。