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　　春節(jié)后雞蛋跌跌不休底在哪兒

　　雞蛋又出風(fēng)頭了！不過跟去年價(jià)格瘋狂飆升不同，如今卻是因?yàn)橐宦废碌?。蘇州市價(jià)格監(jiān)測中心的監(jiān)測結(jié)果顯示：從春節(jié)過后蘇城的雞蛋就進(jìn)入下跌通道，每周下挫2%-7%不等，跌跌不休，累積起來已跌了25%。目前市場上雞蛋零售價(jià)格已經(jīng)逼近4元大關(guān)，眼看著就要跌回“3”時(shí)代，眾多蛋雞養(yǎng)殖戶叫苦不迭。本來，他們是看好市場，多養(yǎng)了不少雞。

　　春節(jié)后雞蛋跳水零售均價(jià)跌25%

　　4月9日下午，記者在華潤萬家園區(qū)店注意到，普通雞蛋的零售價(jià)已經(jīng)降到了4.3元/斤，吸引了不少顧客埋頭挑選。這還不是今年的最低價(jià)，兩周前，記者也在這家超市采過價(jià)，當(dāng)時(shí)他們推出的促銷勁爆價(jià)，只要3.89元/斤，購者多多。

　　“真便宜，我家雞蛋消耗量大，多買些吧?！奔易|湖大郡的張阿姨立馬稱了5斤。她說，雞蛋是百搭，早餐煎荷包蛋，正餐可以做韭菜炒蛋、西紅柿炒蛋、番茄蛋湯，簡單些下碗面條，也可以放個(gè)雞蛋當(dāng)澆頭?！皬拇汗?jié)前的6.2元/斤，到春節(jié)期間的5.8元/斤，再到昨天的促銷價(jià)4.3元/斤?！背械膶?dǎo)購員說，去年雞蛋價(jià)格大漲的時(shí)候，他們停止了一直推出的雞蛋促銷活動，但現(xiàn)在隨著蛋價(jià)大幅下降，“雞蛋促銷”又重新回到超市了。

　　蘇州市價(jià)格監(jiān)測中心昨天也公布了本周對市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場主副食品的監(jiān)測結(jié)果，相比其他種類正常的上下波動，雞蛋繼續(xù)狠狠跌：洋雞蛋零售均價(jià)每500克4.55元，較上周下跌3%。

　　價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示：雞蛋跌勢從春節(jié)后就一直延續(xù)至今：2月26日，監(jiān)測顯示洋雞蛋市場均價(jià)為每500克5.4元，與節(jié)前持平；3月5日，市場均價(jià)為5.28元/斤，下跌2%；3月11日，跌至5.14元/斤，下跌3%；3月18日，為5.02元/斤，跌了2%；3月25日，市場均價(jià)為4.8元/斤，跌幅3%；4月2日，監(jiān)測顯示又降為4.68元/斤，跌幅達(dá)7%。若算上這幾天的跌幅，春節(jié)后，雞蛋已跌了25%。

　　銷量好但利潤薄 批發(fā)商喜憂參半

　　在市區(qū)養(yǎng)蠶里菜場雞蛋攤位，一筐筐的雞蛋疊得老高。賣了18年雞蛋的朱大姐招呼著馬大嫂買雞蛋：“4塊5/斤，剛運(yùn)過來的，很新鮮的?！敝齑蠼阏f，春節(jié)過后雞蛋價(jià)格都會有不同程度的下滑，每年都是這樣。只是與往年相比，今年雞蛋價(jià)格下滑得更明顯、持續(xù)時(shí)間也更長一點(diǎn)。

　　作為家庭餐桌上的必需品，朱大姐感覺到，雞蛋便宜了，賣得也好了。“6元一斤的時(shí)候很多人每次只買一兩斤，現(xiàn)在會買三四斤放在家里慢慢吃。”她說。

　　雞蛋批發(fā)商張其武,從1995年就開始做雞蛋零售生意,如今20年過去了,他也從最初的零售轉(zhuǎn)變成了批發(fā)。面對今年的雞蛋價(jià)格,他也有些摸不透。“雞蛋價(jià)格真是不能再降了,再降的話,我們這些批發(fā)商就白挨累了?！?/p>

　　“生意不好做?。　睆埰湮湔f,他和妻子兩天去蘇北批發(fā)一次雞蛋,一次裝車大約7000斤,兩至三天才能批發(fā)完,一箱45斤雞蛋毛利5元錢。雞蛋貴的時(shí)候,本錢雖然多一些,毛利潤還可以,如今雞蛋價(jià)格走低,毛利潤擠得非常薄了。雞蛋批發(fā)行業(yè)競爭非常激烈,為了留住客戶,又不敢盲目地加價(jià)。

　　“雖然雞蛋價(jià)格低,但是最近幾天的銷量還不錯(cuò)?！睆埰湮湔f,也許是受清明假期影響吧,一車雞蛋有時(shí)候不到兩天就批發(fā)完了?！爱吘故翘阋肆?剛上市的青菜還都四五塊一斤呢”。

　　零售4元才有微利養(yǎng)殖戶盼價(jià)回升

　　雞蛋價(jià)格從飆升到大跌，吃雞蛋的人高興了，賣雞蛋的人還能撐著，蛋雞養(yǎng)殖戶卻不那么開心了。

　　從26歲開始養(yǎng)雞,到現(xiàn)在已經(jīng)50多歲了,張家港的養(yǎng)殖戶劉效俊,對于今年的雞蛋行情仍然抱有一絲希望“,苦苦撐著,盼望下半年能有個(gè)好行情”。

　　劉效俊的養(yǎng)殖規(guī)模是3萬只雞,今年只投放了2萬只雞?！安桓叶囵B(yǎng),還是小而精吧?！眲⑿Э≌f,雞蛋的零售價(jià)低于3.8元一斤,養(yǎng)殖戶沒錢可掙,零售價(jià)在4元以上,養(yǎng)殖戶才能有微利。

　　“但是,現(xiàn)在的零售價(jià)已經(jīng)接近這條‘生死線’了?！眲⑿Э〉?。

　　劉效俊算了一筆細(xì)賬。一只雞從幼雞喂到產(chǎn)蛋的成本為30-32元,而產(chǎn)一斤雞蛋的飼料成本大約為2.3元,按照一只雞最高產(chǎn)蛋量35斤來計(jì)算,飼料成本為80.5元。按照現(xiàn)在的一斤雞蛋批發(fā)價(jià)3元來算,一只雞的產(chǎn)蛋收入為105元,減去飼料成本后,一只雞要賠5到7元。

　　這還沒算人工費(fèi)、疫苗費(fèi)和死亡折損。今年劉效俊還在糞便外運(yùn)、除氣味等方面投入了10萬多元的環(huán)保費(fèi)用。

　　按照往年的價(jià)格走勢,春季蛋價(jià)往下走一走也算正常，到了下半年就會出現(xiàn)回升。所以,劉效俊盼望著雞蛋價(jià)格能夠盡快回升,希望今年還能有個(gè)好行情。

　　受“火箭蛋”刺激外地蛋大量涌入

　　市場分析人士認(rèn)為，種種因素加劇了這一輪春季蛋價(jià)下跌行情。

　　從去年5月份開始，雞蛋價(jià)格走出一波罕見的牛市行情。當(dāng)時(shí)蘇州雞蛋收購價(jià)一度達(dá)到5.35元/斤，創(chuàng)下歷史新高。而之前，雞蛋收購價(jià)的歷史最高價(jià)也就5.05元/斤。到去年8月底，雞蛋收購價(jià)一度達(dá)到5.9元/斤，農(nóng)貿(mào)市場零售價(jià)則突破7元/斤。　　

　　“去年初因?yàn)槭芮萘鞲杏绊?，雞蛋銷路很差，許多養(yǎng)雞戶大量屠殺蛋雞，結(jié)果蛋雞數(shù)量銳減。產(chǎn)量減少，雞蛋供不應(yīng)求，價(jià)格就出現(xiàn)了暴漲?！币晃槐镜仞B(yǎng)雞戶告訴記者，但是隨著雞蛋行情看漲，越來越多的人開始擴(kuò)大蛋雞規(guī)模，蛋雞存欄量很快上來了，再加上去年冬季到現(xiàn)在沒有大的疫情，雞蛋供給明顯增多。供大于求，價(jià)格自然明顯跌下來。據(jù)估算，去年全國蛋雞數(shù)量一度減至8億只左右。隨后，在牛市行情的刺激下，現(xiàn)在國內(nèi)蛋雞數(shù)量已突破13億只，基本達(dá)到了歷史最高水平?！安簧偻獾卮笮宛B(yǎng)殖戶都是實(shí)現(xiàn)機(jī)械化養(yǎng)殖，成本更低，雞蛋的價(jià)格比本地雞蛋也更低。外地雞蛋正大量涌入蘇州市場，有著更強(qiáng)的競爭力。”他說。

　　雞蛋價(jià)格已經(jīng)觸底了嗎？許多養(yǎng)雞戶并不樂觀。因?yàn)榈半u從雞苗養(yǎng)殖到進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰有一個(gè)周期(一般4個(gè)月零10天)，而蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期能維持9到10個(gè)月。而許多后來養(yǎng)殖的蛋雞，目前還沒有真正進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。“我估計(jì)，真正的產(chǎn)蛋高峰會出現(xiàn)在6月份左右，所以最近幾個(gè)月，蛋價(jià)要出現(xiàn)反彈難度很大。”一位業(yè)內(nèi)人士這樣判斷。