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　　2015年年初，長(zhǎng)春市雞蛋價(jià)格大約5元/斤，曾讓蛋雞養(yǎng)殖戶們對(duì)今年的行情表現(xiàn)得信心十足。但是從去年開(kāi)始的“火箭蛋”行情并沒(méi)有延續(xù)下去，3個(gè)月的時(shí)間下來(lái)，長(zhǎng)春市雞蛋價(jià)格一直在唱“降調(diào)”。2015年4月7日，長(zhǎng)春市雞蛋平均零售價(jià)格為3.8元/斤。

　　新文化記者統(tǒng)計(jì)，眼下長(zhǎng)春市雞蛋價(jià)格已經(jīng)降到和4年前差不多的低價(jià)時(shí)期。那么，是什么原因讓2014年的“火箭蛋”開(kāi)始走下坡路？長(zhǎng)春蛋價(jià)跌回到4年前

　　自今年年初以來(lái)，長(zhǎng)春市雞蛋價(jià)格始終在走下坡路。昨日，新文化記者走訪了長(zhǎng)春市三家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、一家大型超市。在修正路一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，雞蛋的平均價(jià)格賣(mài)相較好的4元/斤，小一些的已經(jīng)跌到3.8元/斤。一雞蛋攤床經(jīng)營(yíng)業(yè)主李女士告訴記者，年初時(shí)，雞蛋價(jià)格還在5元/斤左右，隨后一直下跌，春節(jié)前一周降到4.6元/斤左右。春節(jié)前回升，漲到4.7~4.8元/斤之間?！按汗?jié)過(guò)后雞蛋價(jià)格就降了”，而2014年正月里雞蛋零售價(jià)還在4.5元/斤左右，今年降到4元/斤以下了，每斤同比降了0.5元。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋平均零售價(jià)格并非長(zhǎng)春市最低價(jià)格，在一些超市內(nèi)，有雞蛋價(jià)格已經(jīng)降到3.28元/斤。

　　新文化記者從長(zhǎng)春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上看到，2015年1月5日，長(zhǎng)春市雞蛋平均零售價(jià)格為4.84元/斤，2月7日降到4.58元/斤，2月14日~25日，蛋價(jià)微漲回到4.6元/斤，3月2日則又降到4.54元/斤，4月7日跌到3.8元/斤，近四個(gè)月的時(shí)間，長(zhǎng)春市普通雞蛋價(jià)格下跌了21%，跌回到2011年4月份行情，2011年4月6日，長(zhǎng)春市雞蛋平均零售價(jià)是3.76元/斤，“火箭蛋”價(jià)格跌進(jìn)“3時(shí)代”。

　　養(yǎng)殖戶一斤雞蛋賠兩毛

　　雞蛋零售價(jià)格的下跌，意味著批發(fā)價(jià)格的下跌。

　　北方種雞廠廠長(zhǎng)楊成敏自農(nóng)歷正月十五過(guò)后就在盼望著雞蛋價(jià)格的上揚(yáng)，但是盼來(lái)盼去，仍然沒(méi)有盼來(lái)上漲行情?！巴暾率暹^(guò)后，蛋價(jià)都會(huì)開(kāi)始回升，但是今年一直沒(méi)漲，反而一直在下跌?！?/p>

　　楊成敏說(shuō)，清明節(jié)前，雞蛋批發(fā)價(jià)格還在3.1元/斤，但是現(xiàn)在已降到2.8元/斤，“這七八天，幾乎每天都降一毛?！彪u蛋批發(fā)價(jià)格的下跌，讓他的經(jīng)營(yíng)又陷入了賠本狀態(tài)?！耙阅壳拔覀兊酿B(yǎng)殖成本計(jì)算，一斤雞蛋的成本至少要達(dá)到3.1元/斤，才能夠上成本不虧，但是這幾天我?guī)缀跆焯焯?000多元。”楊成敏給記者算了一筆賬，他家現(xiàn)在養(yǎng)了5萬(wàn)只雞，一天1000只雞產(chǎn)蛋量在100斤左右，5萬(wàn)只雞產(chǎn)蛋量約5000斤，以一斤賠0.2元計(jì)算，7天時(shí)間，他已賠了7000元左右。去年的雞蛋高價(jià)格讓他曾經(jīng)想在今年擴(kuò)大規(guī)模，但是目前行情讓他的計(jì)劃暫時(shí)擱淺。

　　“蛋周期”越來(lái)越難把握

　　楊成敏從1990年就干養(yǎng)殖行業(yè)，經(jīng)歷了養(yǎng)殖行業(yè)的大起大落?！斑@行越來(lái)越難干了?！彼f(shuō)：“周期性也越來(lái)越難預(yù)測(cè)了?！睏畛擅粽f(shuō)，以前“蛋周期”一般遵循三年一個(gè)周期，但是現(xiàn)在周期越來(lái)越不規(guī)則了。

　　新文化記者梳理了自2011年以來(lái)，長(zhǎng)春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測(cè)的長(zhǎng)春市五家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋平均零售價(jià)發(fā)現(xiàn)，雞蛋零售價(jià)格的走勢(shì)越來(lái)越不規(guī)則。以2011年為例，一年之內(nèi)雞蛋價(jià)格經(jīng)歷了大起大落。其中1~2月份雞蛋價(jià)格平均還在“4時(shí)代”，3~4月份則降到“3時(shí)代”，5~9月份時(shí)，價(jià)格最高漲到“5時(shí)代”，10~12月份，價(jià)格又回落到“4時(shí)代”。而2012年，雞蛋價(jià)格遭遇“滑鐵盧”。2013年雞蛋行情開(kāi)始上漲，到2014年“火箭蛋”行情再現(xiàn)。但是2015年，行情又滑落到2011年的價(jià)格水平。

　　楊成敏說(shuō)，“蛋周期”像“豬周期”一樣越來(lái)越讓養(yǎng)殖戶們看不透。蛋價(jià)行情的無(wú)規(guī)則和大起大落，不僅讓楊成敏對(duì)蛋雞養(yǎng)殖行情失去信心，對(duì)散養(yǎng)戶來(lái)講，更是雪上加霜。昨日，新文化記者撥通了曾經(jīng)養(yǎng)殖蛋雞的三位養(yǎng)殖戶，他們均表示“今年沒(méi)養(yǎng)雞?！彼钠绞写笥軜?shù)村的養(yǎng)雞專業(yè)戶劉女士家曾養(yǎng)了7000只蛋雞，但是她告訴記者，今年她一只雞也沒(méi)養(yǎng)。長(zhǎng)春市新立城一家養(yǎng)殖戶齊先生去年還養(yǎng)了6000只雞，但是今年也是一只也沒(méi)養(yǎng)。

　　對(duì)于部分養(yǎng)殖戶放棄這行的做法，楊成敏表示理解?！耙郧暗半u養(yǎng)殖還有個(gè)周期，但是近幾年，受自然災(zāi)害、疾病以及南方集約化養(yǎng)殖的影響，養(yǎng)殖成本的成倍增長(zhǎng)，導(dǎo)致小散養(yǎng)戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力下降，行業(yè)越來(lái)越不好干?！?/p>

　　蛋價(jià)短期內(nèi)難大漲

　　分析人士談起今年雞蛋價(jià)格的低迷時(shí)認(rèn)為，“北蛋南運(yùn)”量的減少是導(dǎo)致長(zhǎng)春雞蛋價(jià)格持續(xù)走低的重要原因之一。

　　分析師稱，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，近幾年，南方相繼建成大型集約化蛋雞養(yǎng)殖廠，這些企業(yè)養(yǎng)殖量高，少則幾萬(wàn)只多則幾百萬(wàn)只，抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng)，對(duì)“北蛋南運(yùn)”影響較大。以往南方受氣候影響，夏季母雞產(chǎn)蛋量較低，不適合養(yǎng)殖，但是集約化養(yǎng)殖廠的建設(shè)，打破了這些“魔咒”，南方蛋雞養(yǎng)殖量的增加，必然減少北方雞蛋南運(yùn)的數(shù)量。

　　楊成敏稱，“現(xiàn)在我知道的就有南方來(lái)北方采購(gòu)雞蛋的幾個(gè)運(yùn)輸點(diǎn)撤消了，包括長(zhǎng)春市新立城點(diǎn)、農(nóng)安點(diǎn)。這些運(yùn)輸點(diǎn)的撤消，至少影響長(zhǎng)春以及周邊外運(yùn)蛋1/4的量。”楊成敏說(shuō)，原本長(zhǎng)春市蛋雞產(chǎn)量自給自足是足夠的，以往因“北蛋南運(yùn)”才會(huì)導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)，現(xiàn)在市場(chǎng)需求量減少了，價(jià)格自然難漲。

　　分析師表示，根據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，4月7日全國(guó)主產(chǎn)區(qū)褐殼雞蛋均價(jià)3.03元/斤，創(chuàng)近兩年最低價(jià)。近期雞蛋市場(chǎng)持續(xù)低迷的主要原因在于需求不振，多數(shù)產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格已跌破養(yǎng)殖成本線，養(yǎng)殖戶虧本較嚴(yán)重，一方面積極減少庫(kù)存，另一方面積極淘汰老雞。目前各地走貨壓力有減小的跡象，繼續(xù)下跌可能性不大。但由于整體消費(fèi)能力沒(méi)有明顯改善，市場(chǎng)難以形成長(zhǎng)期的上漲趨勢(shì)。